為什么越來越多的人選擇西點烘焙行業？

　　西點一直很好的。然而，隨著中國與世界交流的擴大，許多外國大型西點連鎖店紛紛進入中國市場，不僅在一二線城市，而且在三四線城市。西點在中國逐漸進入烘焙食品大眾消費時期。據不完全統計，2018年中國烘焙行業銷售額達3500億，西點烘焙店數量逐年增加。當然，好的西方糕點師供不應求。

　　為什么越來越多的人選擇西點烘焙行業？

　　1.良好的就業前景

　　就業渠道廣泛，西點的面包店、大型烘焙連鎖店、酒店、烘焙工坊等。，而糕點師的崗位也是多種多樣，西點的裝潢師、面包師、蛋糕師、咖啡師、西式早餐師、蛋糕師。據相關數據顯示，未來對面點師的需求高達250萬，每年的人才缺口高達10萬。所以，即使現在進入西點行業，也不會失去機會。目前西點師在酒店和蛋糕房都是“搶手貨”，學生還沒畢業就會被企業訂光。西點行業在中國是新興的熱門行業，就業優勢明顯。

　　2.高收入和待遇

　　大多數企業都嚴重缺乏西式糕點師傅，只能高薪招聘人才。好的面包師年薪超過20萬元。

　　3.工作環境好，壓力小。

　　西方的糕點師大多在酒店和烘焙店工作。他們不用風吹露打，不用日曬雨淋，也沒有中國廚師要面對的油煙和噪音。工作環境非常優越。糕點師壓力比較小，用自己的手藝做出好吃的面包蛋糕。只要消費者滿意，工作上就不會有壓力，還能給店里帶來回頭客。

　　4.開店創業容易。

　　一個西式糕點師傅不僅可以獲得高薪工作，還可以選擇開店或者工作室創業?，F在，面包店和甜品店隨處可見。這幾年私人定制創業逐漸興起，說明西點行業前景大，西點店面不需要太大，對啟動資金的需求也不大。西點是風險投資的較佳選擇，投資少，風險小，回報高，讓你輕松創業。

　　5.學習沒有門檻。

　　西點烘焙的入門門檻并不高。每個人都可以買一個烤箱來烤餅干和做蛋糕。同時，相比烹飪中餐，西點烘焙對于食材的重量、烘焙的時間、溫度都有準確的量化標準，不像中餐那么難掌握。

　　所以學起來很輕松，沒有門檻也是一大特點。只要你對西點烘焙感興趣，享受自己動手制作美食的樂趣，任何人只要努力學習，都可以輕松成為一名合格的西點廚師。