馬卡龍是一種西式點心，正宗的馬卡龍是制作過程比較繁瑣，而且里面成分是杏仁粉，制作成本就比較高加上低成功率，再加上賣正宗馬卡龍的店比較少，所以價格就比一般的點心要貴。

原　料

糖粉90克、杏仁粉90克、蛋白60克（約2個）、細砂糖50克、天然粉色素2滴。

夾餡：淡奶油250克、細砂糖50克、天然粉色素1滴、天然香草精1滴、宇治抹茶粉少許。

特　色:百分之百能烤出裙邊。

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